Tüm Ürünler

Sıkça Sorulan Sorular
  • Yoğurt kıvamı neden çok katı değil?

    Yoğurt mayalama yöntemimizi müşteri talebi doğrultusunda değiştirdik. Önceden kaplara 60 derecede aktarıp mayalama sıcaklığına gelinceye kadar bekletiliyorduk bu sayede üstte kaymak tabakası biraz oluyordu. Şimdi daha lezzetli olması için kazanda direk mayalıyoruz. Bu sefer kaymak yukarı çıkmıyor içinde kalıp lezzet veriyor. Yoğurdumuzun daha iyi lezzet vermesi için kaymaklı yoğurt yönteminden vazgeçip yağın içine homojen dağıldığı bu yöntemi kullanıyoruz. Yoğurdumuzun sulu olmasının sebebi t...

    Tamamını Oku

  • Sütün yağını alıyor musunuz?

    Değerli Müşterilerimiz, Hastaliktan ARİ çiftliğimizde, özel makinelerle sağılan süt doğrudan +4 Derecelik süt dolum tanklarımıza, oradan da tek kullanımlık petlere doldurularak ilk defa sizin açacağınız özel kilitli kapaklarla paketlenmektedir. Herhangi bir yağ alım işlemi ya da ekstra bir koruyucu takviyesi, katkı maddesi vb. kesinlikle uygulanmamaktadır. Holstein ineklerimizin sütünün yağ oranı %3.6~%4 aralığındadır. Amabalajlarımız üzerinde de göreceğiniz üzere %3.6~%4 aralığında yağ oranı...

    Tamamını Oku

  • Süt şişelerinde 24 saat içinde kaynatınız yazıyor. Bu süre neden fazla merak ettim? Süt hemen kesilmez mi kaynamazsa?

    Sütümüz otomatik sağımda elde edildiğinden dış ortamdan herhangi bir kontaminasyona maruz kalmaz. Sağım sonrası hemen +4 Derece'ye soğutulduğu için bakterilerin gelişimi minimum düzeye indirilmiş olur. Tek kullanımlık petlere el değmeden hijyenik bir dolum yapılıp yine +4 Derece'de muhafaza edilerek tüketiciye ulaştırıldığından mikrobiyolojik gelişme minimum düzeydedir. Soğuk zincir sağladığımız için ve hijyene önem verdiğimizden sütümüz minimum 24 saat dayanmaktadır.

    Tamamını Oku

  • Sucuğu Nasıl Muhafaza Etmeliyim?

    Sucuğumuz doğal fermantasyon ile üretilmektedir. İçeriğinde koruyucu tuzlar vardır. Paket açıldıktan sonra hava almaya başladığı için uzun süre (2-3 gün) kullanmayacaksa buzlukta saklanması gerek aksi taktirde fermantasyon devam ederek sucuk tadı bozulur.

    Tamamını Oku

Sizden Gelenler